Il primo vino realizzato da Tripstillery è rifermentato in bottiglia ottenuto da un
uvaggio tipico dei colli piacentini, costituito da Malvasia di Candia e Ortrugo.
Un vino naturale, al quale non viene aggiunto nessun solfito, prodotto con
metodo ancestrale; la fermentazione del vino è spontanea con macerazione per
7-11 giorni ed affinamento in acciaio per 8 mesi sui lieviti, prima della rifermentazione in bottiglia.
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